熱電偶應用在燃氣灶上是如何工作的？

    眾所周知，熱電偶是溫度儀表里必不可少的測溫工具之一。熱電偶除了應用在很多工業化工等大場合之外，還有很多小地方也少不了它的身影。只要你足夠細心就會發現我們的日常生活中到處存在著。
    就拿我們天天做飯的燃氣灶來說，熱電偶在燃氣灶上功能可是很強大的呢。熱電偶在燃氣灶中是中心兩條線，外加一條地線，中心其中一條線連接到點火器。那么問題來了，我新買的點火器沒有熱電偶連接到點火器的線，于是我就那樣不管了，試試看，沒有想到的是也可以引起熱電偶動作。那么為何以前的點火器又會連接到熱電偶呢？有什么用？其實單熱電偶需要等待3秒松開即可，不需要提供電流，雙線熱電偶可以立即松手，其中一端連接到點火器依靠點火器提供5秒左右時間的電流吸合電磁閥。
    燃氣灶的爐頭上通常配有點火針和熱電偶熄火保護針。熱電偶的質量好壞直接關系到燃氣灶的點火反應時間和點火成功率。熱電偶實際上是一種感溫元件，它直接測量溫度，并把溫度信號轉換成熱電動勢信號，通過電氣儀表轉換成被測介質的溫度。
    熱電偶是由兩種不同的合金材料組合而成。不同的合金材料在溫度的作用下會產生不同的熱電勢，熱電偶正是利用不同合金材料在溫度的作用下產生的熱電勢不同制造而成。兩種不同成份的導體兩端接合成回路，當接合點的溫度不同時，在回路中就會產生電動勢，這種現象稱為熱電效應，而這種電動勢稱為熱電勢。熱電偶就是利用這種原理進行溫度測量的，其中，直接用作測量介質溫度的一端叫做工作端，另一端叫做冷端；冷端與顯示儀表或配套儀表連接，顯示儀表會指出熱電偶所產生的熱電勢。
    熱電偶的高度應與火蓋高度基本持平，應注意保持熱電偶與火蓋之間的距離。熱電偶與火蓋距離不能太遠，一般保持在4±0.5mm的距離較佳，如果安裝位置太低，熱電偶受熱不足，產生熱電勢不夠，不會使電磁閥吸合，安裝位置太高，火苗接觸太大，容易燒壞熱電偶，同樣的道理，太遠，也會熱電勢不夠，不會使電磁閥吸合。
    熱電偶熄火保護裝置主要由兩個裝置組成，一個是熱電偶，另外一個是電磁閥。熱電偶用來感應火焰的熱度，并將熱度轉變成電能，傳給電磁閥，并給電磁閥的吸合提供能量；電磁閥通過接受熱電偶提供的能量，開啟或者關閉氣路。
　當火焰燒著熱電偶頂端時，熱電偶的溫度慢慢升高，產生的電壓就越來越大，當升高到一定溫度，產生的電能能使處于閉合的電磁閥繼續吸合；當熱電偶沒有被火焰燒著后，溫度慢慢降低，當溫度下降到一定程度時，熱電偶產生的電能不能維持電磁閥的繼續吸合，這時，電磁閥就打開，切斷氣路，灶具熄火。
　需要提出的是，熱電偶產生的電能很低，不能驅動電磁閥自己從打開狀態轉為閉合狀態，只能維持電磁閥的閉合。電磁閥由打開狀態轉到閉合狀態，需要我們用力壓下灶具旋鈕。
    以前還沒覺得熱電偶與我們的生活有多接近，通過我們三暢儀表技術工程師這個簡單的介紹，我忽然體會到小小的熱電偶居然會影響到我們的一日三餐，這一發現讓我深刻的認識到熱電偶的重要性。